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如何保护肠道健康

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“肠寿”才能更长寿

李伟

肠道绝不只是负责食物加工的地方,实际上它还是所有身体系统的中心,是我们的第二个“大脑”!是的,你没听错,据英国《每日邮报》报道,营养师夏洛特·华兹指出,肠道影响着我们的生理和心理健康,一旦其保护作用失效,各种疾病也会接踵而至。

肠是人体的第二“大脑”

肠道大约包含了一亿个细胞,是人类大脑细胞的1000倍。肠道也能够思考、记忆和学习,它主要负责我们潜意识的活动,即对环境的直观感受。当你不能决定是否要离开一个地方或者不想在某个人身上浪费时间时,或许应该听听肠道告诉你的“直觉”。

肠道还是人类的“情绪器官”,据估计,人体50%的多巴胺和95%的5.羟色胺是在肠道里合成的,它们并不进入大脑,但会通过益生菌对中枢系统发出信号。人类情绪的很大一部分受肠道神经系统影响,甚至人类幸福感的体验也依赖于从肠道这个第二“大脑”向上传至大脑的信息。

保持“肠寿”方法

1.“住口”

在两餐间需要给肠道提供足够的时间休整,从而让它为下一次工作储备能量。

2.细嚼慢咽

充分咀嚼对消化来说至关重要,因为它会通过食物的味道发送信号到肠胃,告诉它们有哪些脂肪、蛋白质和碳水化合物正在路上,让肠道准备好合适的酶来迎接并分解它们。这一过程不仅仅为了从食物中吸取营养,还是为了确保食物不在原地停留,以免这些滞留的食物腐烂后产生气体,并导致便秘、腹泻和食物不耐受等麻烦。

3.多吃有益肠道的食物

一些发酵食品,如酸奶、泡菜、苹果醋等,都能帮助人们创建一个健康的肠道环境,不妨多吃吃。同时,十字花科蔬菜,如卷心菜、甘蓝、花椰菜等,也有益于肠道的康复。

4.保持充足的休息

只有充足的休息和良好的睡眠,才能为肠道修复提供能量。要知道,肠道表面积差不多有半个羽毛球场大,它的每个细胞每隔四五天就要更新一次,因此需要足够的休息时间。

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