金色的年糕干

随便看看吧 / 作者: / 时间:2015-01-18 09:07:11 / 38℃

大年初四,爸爸妈妈带我去乡下姨婆家拜年。姨婆看到我,开心得眼睛眯成了一道缝,捧出一大堆细细长长的“金色小饼干”让我尝尝。我挑了一根放进嘴里,啊,香香的、脆脆的、甜甜的,越嚼越有劲,真好吃!这是什么?我怎么从来没有在超市看到过?

姨婆笑呵呵地摸着我的头说:“霖霖,这可是咱们乡下的高级小点心呐!以前生活条件不好,只有过年过节才能吃到呢!”原来,这“小饼干”叫年糕干,每到快过年时,村子里的人们就会用丰收了的粮食捣年糕,取一些年糕制作成年糕干留着春节时招待客人。

吃过午饭,姨婆生起了柴灶,把火烧得旺旺的,等锅热了,先倒入两包粗盐翻炒至金黄色,紧接着倒入已经在太阳底下晒了一个小时的年糕干。姨婆用那长长的铁铲用力地左右来回翻炒着,年糕干在铁铲的挥舞下像一个个小小的精灵欢快地跳跃着,似乎在欢庆着这美好的节日。渐渐地,洒上黑芝麻的年糕干从灰白色炒成了银白色,不一会又变成了金黄色。这时,大锅旁香气扑鼻,令人垂涎三尺。

镶嵌着黑珍珠的金色年糕干出锅了,我顾不上烫,赶紧抓了一把捧在手心,迫不及待地往嘴里送。哇,现炒的年糕干吃着更香!妈妈见我这么爱吃,乐得一个劲儿地说:“多吃点,多吃点,吃了年糕步步高、年年高,前程金色似锦!”

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