江南梦 扬州梦

散文 / 作者: / 时间:2018-09-03 00:00:00 / 80℃

多年来高考填报志愿时常有人向我咨询,我就常向分数适当的考生推荐扬州大学,推荐了几年也没有推荐去一个,今年终于把自己的女儿推荐去了扬州大学,天意乎!

"江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝,能不忆江南?""人人尽说江南好,游人只合江南老。春水碧于天,画船听雨眠。"江南是一个风景秀丽、人才辈出、繁荣富庶的地方,将自然、人文、富庶三者完美融合成一个令无数人魂牵梦绕的地方。江南之地我偏爱苏州和扬州,女儿上高中后,我就给她定了个不高不低的目标——努力冲击苏州大学,退而求扬州大学。

高考分数揭晓后,女儿的分数预计达不到苏州大学,第一志愿就报了扬州大学,知情者都说亏了很多分数,而我不这样认为。人应当知足,适合自己的就是最好的。更主要的是我有江南梦,女儿在我的熏陶下也对江南情有独钟,我已是不惑之年近于半百了,不知能否"江南老",只能让女儿去圆我的江南梦了。

最早听说扬州是在儿时看隋唐英雄的故事,隋炀帝杨广挖运河就为了乘龙舟下扬州看琼花;后来就是学习姜夔的《扬州慢》,还有史可法在扬州抗清殉国,还有淮扬菜、瘦西湖、大运河等,不经意间我就喜欢上了这个几度兴衰充满传奇色彩的美食之城、浪漫之城、英雄之城、富庶之都,遗憾的是我没有去过扬州,只能做梦了。

公元前五世纪初期,吴王夫差为了北上争霸运兵运粮,开凿沟通长江和淮河的邗沟,扬州自此建城并逐步走向辉煌。邗沟是世界上第一条人工运河,扬州就是世界上第一座名副其实的运河之城。战国时楚怀王修筑广陵城,之后几百年此地又名维扬、江都等。

隋炀帝大挖运河,正式改名为扬州,多次下扬州并想迁都扬州。此举如能实现,中国的政治中心将南移至江南富庶之地,背依长江内陆,面朝广阔大海,中国也许将成为世界上第一个开放的商业大帝国。然而这位雄才大略的皇帝比秦始皇还性急,劳民太过,以致叛乱四起,在自己最属意的扬州被部下杀死。

江南梦扬州梦

隋炀帝之死并没有影响扬州在隋唐几百年间成为世界上最繁华的都市,直到两宋年间金兵南下,"春风十里"的扬州变成了"废池""空城"。明清时期,运河漕运是连接南北经济的大动脉,盐商巨贾汇集扬州,扬州实为当时江南的第一重镇。随着运河的衰落,扬州渐渐不复当年之繁盛,可她的文化底蕴、传奇色彩和历史地位是很多城市难以企及的。

淮扬菜是我国八大菜系中唯一以城市名命名的,这与扬州曾经的繁盛有关。富甲天下的盐商汇集于此,家家修园林养名厨,追求孔夫子"食不厌精,脍不厌细"的饮食境界,厨子们精雕细琢,做出了名扬天下的淮扬菜。

我不谈那些让普通人望而咋舌的名贵大菜,只介绍一些扬州人的家常菜。豆腐干丝多用来做汤,看似家常普通,从刀工到烹饪实为淮扬菜之典型代表。前几年看过一个电影《烟花三月》,我对此印象深刻。还有盐水鹅、葫芦鸭、扬州炒饭、红桥羊肉、清蒸狮子头、鸭血粉丝汤等都是在纪录片中见过,让我垂涎欲滴。高邮湖中的螃蟹丝毫不逊色于阳澄湖的大闸蟹,螃蟹那可是我的最爱。

扬州有句俗话:早上皮包水,晚上水包皮。意思是早上灌汤包,晚上泡澡堂。扬州还有三把刀——厨刀、剃头刀、修脚刀,还有与苏州园林齐名的扬州园林,沐浴休闲享受生活是扬州文化的特色。难怪唐朝诗人张祜叹道:"十里长街市井连,月明桥上看神仙。人生只合扬州死,禅智山光好墓田。"

这样一座富庶悠闲的城市却也不乏刚猛之气,在两千年的历史中也充满了浓郁的悲剧色彩。《广陵散》取材于聂政刺杀韩相侠累之故事,后因嵇康临终一曲并慨然长叹"《广陵散》于今绝矣"而成千古绝响。聂政刺杀成功后怕累及家人就自毁面目而死,姐姐聂荣为了弟弟的英名不被埋没,说出实情后在弟弟的尸体旁自杀。作品从故事到琴曲都慷慨激昂,充满战斗精神和悲情色彩。

和广陵(扬州)没有任何关系的一首曲子为什么会在此流行传唱并得名呢?冥冥之中扬州也必然演绎这种悲情色彩。南宋初年金兵南下,"烽火扬州路"是扬州历史上的第一次大浩劫。明末清初清兵入关,史可法率领扬州军民据守抵抗,清军破城之后烧杀抢掠,大肆屠杀,十日不封刀,除少数外逃者外,城内军民几乎无一幸免,被杀者超过80万人,远远超过了南京大屠杀的数目。

一百多年后乾隆皇帝来到扬州,这座苦难之城已再度繁盛,为了笼络江南人心,乾隆皇帝赐予史可法"忠正"之谥号。后来有人以于史无据否定"扬州十日"之难,我以为80万的数目可能存疑,但屠杀一定是真的,之后的"嘉定三屠"又作何解释呢?

满族人怎么会把自己的兽行写进历史呢?就如日本人不承认南京大屠杀一样,不过屠杀从来不会因为遮掩而被忘记。只不过屠杀的原因值得商榷,我以为扬州军民抵抗不降只是一个借口,屠杀的实质是为了掩盖清军抢掠财物的罪行。湘军攻入天京城后,洗劫了金银遍地的天王府后,曾国荃下令将其烧毁,天王府宝藏就此成为一大历史公案。同理,扬州城的富庶早就令攻城的清军垂涎三尺,抢光、杀光、烧光,罪证就此消毁。后来英法联军火烧圆明园,用的都是同样的卑鄙伎俩。因民族气节而据守不降,因繁荣富庶而遭屠城之祸,英雄和苦难悲情往往就是一体的。

"二十四桥仍在,波心荡冷月无声。"浩劫并不能带走扬州城的月亮。"天下三分明月夜,二分无赖是扬州。"扬州是月亮之城。扬州人张若虚《春江花月夜》中的月亮是中国文化中最美的月亮,这最美的月亮一定是扬州的月亮。姜夔看到了空城中无声的冷月,想到了杜牧诗中玉人月下吹箫的情景。文化是不灭的记忆,只要月亮还在,扬州的精髓就在。

扬州可以说是被唐诗宋词浸泡过的城市。李白"烟花三月下扬州",在扬州"散金三十万",何等潇洒!杜牧在"春风十里扬州路"结识了豆蔻年华的红颜知己,"十年一觉扬州梦",杜牧在扬州呆的时间最久,留下的诗篇也最多,他应该是扬州城最闪亮的名片。白居易被贬之后,曾一度蛰居扬州,被贬的更惨的刘禹锡从岭南归来到扬州看望白居易,写下了"沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春"的诗句,来激励意志消沉的老朋友。晏殊在扬州发出了"无可奈何花落去,似曾相识燕归来"这样的人类共有的苦闷。王安石站在长江岸边的扬州,吟诵"春风又绿江南岸,明月何时照我还"。苏门四学士之一的秦观秦少游是扬州人,别号"邗沟居士""淮海居士",带有鲜明的扬州地域色彩。上一页12下一页

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